Journées du patrimoine Visitez nos Manufactures

RÉSERVATIONS CLÔTURÉES - L'ensemble des places ont été réservées, rendez-vous l'année prochaine !

À l'occasion des Journées du Patrimoine, le week-end du 20 et 21 septembre, les Manufactures Alain Ducasse ouvrent les portes de plusieurs de ses ateliers. Chocolat, Glace ou Café : découvrez les coulisses de notre savoir-faire le temps d'une visite privilégiée ! Commentés par nos artisans, ces parcours vous immergeront dans nos créations et mettront en lumière tout le travail nécessaire à l'élaboration de produits d'exception. Ce sont eux qui incarnent le mieux notre devise : l'ingrédient, le geste, le goût. 

Une occasion unique de découvrir trois de nos Manufactures :

• La Manufacture historique de chocolat, rue de la Roquette dans le quartier de la Bastille (Paris 11e), ainsi que sa voisine la Manufacture de glace. 40 rue de la Roquette, Paris 11e
• La Manufacture de la rue des Grands Champs, inaugurée en 2023, dédiée à la torréfaction du cacao. Vous y découvrirez également une partie de la production de nos glaces et sorbets. 25 rue des Grands Champs, Paris 20e
• La Manufacture de Café, également dans le quartier de la Bastille. Les grains de café, en provenance d'Ethiopie, Colombie ou encore Brésil ou Inde y sont torréfiés quotidiennement pour créer des cafés d'excpetion. 12 rue Saint-Sabin, Paris 11e

La magie de l'artisanat opère quotidiennement dans ces lieux, un patrimoine vivant et savoureux qui vous est ouvert le temps d'un week-end !

Réservations limitées à 6 places par compte. Visite gratuite

La visite se fera par petits groupes et durera environ 30 minutes