À plus de 80€

Pièce signature de la Manufacture, la Cabosse de Noël porte cette année les couleurs des Jardins de Provence : sa coque est ornée de fines rondelles d'agrumes. À l'intérieur, un praliné aux amandes de Sicile s'illumine de zestes d'orange, de citron et de pamplemousse, et de petits fruits en trompe-l'œil viennent s'y blottir : citron, orange, mandarine et bergamote. Chacun révèle un cœur à double texture, entre praliné fondant et compotée fruitée. Parmi les merveilles de notre petit monde de Noël, le Diorama de Noël suscite toutes les convoitises. Suspendu aux branches d'un arbre magique, ce joyau des Jardins de Provence est un citron tout en chocolat qui révèle, en son cœur, un village miniature délicatement ciselé. À l'intérieur se cache un praliné aux amandes de Sicile, fondant et croustillant. Réalisé sur demande, il se tient à la frontière de l'art et de la gourmandise. Pour les grandes tablées, le coffret Ganaches & Pralinés à l'Ancienne 90 pièces réunit le meilleur de nos recettes. Ganaches origines et gourmandes, pralinés à l'ancienne aux amandes, aux noisettes ou à la pistache : un tour complet de la Manufacture, à partager d'une bouchée à l'autre tout au long des fêtes. Comme toute la collection, la Cabosse et le Diorama ont été imaginés avec l'illustratrice Lucille Clerc et Pierre Tachon (Soins Graphiques). Toutes ces créations sont façonnées dans notre Manufacture parisienne, de la fève à la sculpture, où nos chocolatiers-torréfacteurs sélectionnent, torréfient et travaillent chaque fève. Des cadeaux de Noël d'exception, qui émerveillent d'abord les yeux avant de se partager à la fin du repas.