Glace Chocolat Équateur & Ganache & Grué - Le Chocolat Alain Ducasse

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Design exclusif de Pierre Tachon - Soins Graphiques.

Glace au chocolat d’Équateur au lait entier bio de Normandie, avec ganache et éclats de grué : légère en bouche, intense en cacao.

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Glace Chocolat Équateur

Légère x Intense x Equilibrée

Informations

Glace, ganache et grué, ce trio de textures permet pleinement au cru 75% d'Équateur d'exprimer sa puissance, sa pureté et son intensité. Une glace au lait entier bio de Normandie est d'abord émulsionnée au chocolat et à la masse de cacao, pour une saveur brute et intense. Après le passage en turbine, l’ajout d’une ganache dense apporte de l’onctuosité, alors que le grué lui donne un côté croquant.

Les glaces sont turbinées à La Manufacture La Glace Alain Ducasse, voisine de notre Manufacture de Chocolat. Elle s’inscrit dans la même continuité : ingrédients de haute qualité et techniques artisanales pour des goûts authentiques et une expérience savoureuse.

Consommation recommandée

Consommation recommandée dans les 6 mois suivant l'achat

Ingrédients

LAIT, chocolat noir de couverture (Equateur), dextrose, fèves de cacao, CREME, LAIT en poudre, glucose, grué de cacao, maltodextrine, stabilisants: gomme de guar, gomme de tara, gomme de caroube, fibre de lin. Traces d'arachides, oeufs, sésame, soja, fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique: 626kJ/149kcal; Matières grasses: 5g (dont acides gras saturés: 3.3g); Glucides: 20g (dont sucres: 15g); Protéines:5.1g; Sel: 0.07g.

Allergènes

Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, œufs, gluten, fruits à coques, arachides, sésame et soja.

Vegan

Non

Prix au kilo

80,00 € / Kg

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