Découvrez une sélection pensée pour les amateurs de chocolats et de cafés de caractère. Ce coffret associe deux tablettes emblématiques de la Manufacture à notre café de spécialité L’Espresso, pour une dégustation riche en nuances et en accords gourmands.
Commencez par la tablette L’Assemblage Signature, un chocolat noir 75%, expression du juste équilibre selon la Manufacture. Issue de l’association de trois grands crus, Pérou, Équateur et Madagascar, elle dévoile une signature aromatique unique, où la richesse et la complémentarité des origines révèlent toute la pureté des fèves sélectionnées.
Poursuivez avec la tablette Madagascar, un chocolat au lait 45% délicatement acidulé, élaboré à partir de fèves provenant de l’océan Indien. Son profil équilibré et sa fraîcheur aromatique mettent en lumière toute la singularité du terroir malgache et offrent une dégustation à la fois douce et expressive.
Pour accompagner ces chocolats, découvrez L’Espresso, notre assemblage signature en grains qui réunit l’Inde et le Brésil dans une tasse harmonieuse et équilibrée. Ses saveurs fruitées et épicées, relevées de notes d’agrumes et de chocolat, créent un dialogue naturel avec les profils aromatiques des deux tablettes et prolongent l’expérience de dégustation avec élégance.
Consommation recommandée
Il est recommandé de consommer ce produit dans les 18 mois suivant son achat
Ingrédients
tablette l'assemblage : Fèves de cacao (Equateur, Madagascar, Pérou), beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM, fleur de sel. Cacao : 75% minimum
tablette madagascar : Sucre, Fève de cacao (Madagascar Trinitario), Beurre de cacao, Lait (France), Fleur de sel, Emulsifiant: lécithine de tournesol. Cacao : 45% minimum.
Valeurs nutritionnelles
tablette l'assemblage : Pour 100g : 2243kJ/541kcal ; Matières grasses : 41g (dont acides gras saturés : 25g) ; Glucides : 28g (dont sucres : 24g) ; Protéines : 8,6g ; Sel : 0,07
tablette madagascar : Pour 100g : Valeur énergétique : 2284kJ/549kcal ; Matières grasses : 37g (dont acides gras saturés : 22g) ; Glucides : 42g (dont sucres : 41g) ; Protéines : 9,7g ; Sel : 0,32g
Allergènes
Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, œufs, gluten, fruits à coques, arachides, sésame et soja.
Vegan
Non
Prix au kilo
80,00 € / kg
.jpg)
Europe
Allemagne
Royaume-Uni
Japon
