Design exclusif de Pierre Tachon - Soins Graphiques.

Praliné Coco Chocolat Noir 75%

Tablette Fourrée

110g

Le praliné coco de la Manufacture fait son entrée dans la gamme des tablettes fourrées pour le bonheur des plus gourmands !
Cette tablette au chocolat noir Assemblage Signature 75% est fourrée de deux préparations réalisées par nos artisans chocolatiers. D'abord un praliné à la noix de coco torréfiée et amandes, puis d'un caramel, également à la noix de coco. Le croquant du praliné et l'onctuosité du caramel associés au craquant du chocolat procurent à la dégustation un savoureux jeu de textures, pour un grand moment de gourmandise...

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Le praliné coco de la Manufacture fait son entrée dans la gamme des tablettes fourrées pour le bonheur des plus gourmands !

Cette tablette au chocolat noir Assemblage Signature 75% est fourrée de deux préparations réalisées par nos artisans chocolatiers. D'abord un praliné à la noix de coco torréfiée et amandes, puis d'un caramel, également à la noix de coco. Le croquant du praliné et l'onctuosité du caramel associés au craquant du chocolat procurent à la dégustation un savoureux jeu de textures, pour un grand moment de gourmandise...

Ingrédients

Fèves de cacao (Madagascar, Equateur, Pérou, Sao Tome), sucre de canne, AMANDES, noix de coco râpée (13%), beurre de cacao, eau, LAIT en poudre, fleur de sel, émulsifiant: lécithine de tournesol.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique: 1949kj/468kcal; Matières grasses: 30g (dont acides gras saturés: 18g); Glucides: 39g (dont sucres: 33g); Protéines: 7,7g; Sel: 0,50g.

Allergènes

Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, œufs, gluten, fruits à coques, arachides, sésame et soja.

Vegan

Non

Prix au kilo

154,55 € / kg
Fabrication

Découvrez les étapes de fabrication de la Tablette Fourrée Coco

L'incomparable Praliné Coco de nos artisans chocolatiers se glisse dans nos tablettes fourrées !

Ce praliné aux copeaux de noix de coco et amandes torréfiés est préparé dans nos ateliers. Un caramel à la crème de coco est également réalisé séparément. Place ensuite à l'assemblage : le chocolat noir est d'abord coulé finement. Une couche de caramel à la crème de coco est poché, puis recouvert d'une généreuse couche de praliné coco. Enfin, une couche de chocolat fondu recouvre l'ensemble.

À la dégustation, la rondeur de la noix de coco équilibre l'intensité et les notes acidulées du chocolat noir Assemblage Signature 75%. Praliné croquant, caramel onctueux et chocolat craquant… une symphonie de textures et de saveurs pour un moment résolument gourmand !

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Vegan

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