Livre de recettes « Chocolat » & ses pistoles

Le nouveau livre « Chocolat » signé Alain Ducasse, accompagné de ses 250g de pistoles spécialement sélectionnées pour réussir vos préparations chocolatées, arrive à La Manufacture !

Découvrez 80 recettes du chef, toutes pensées et adaptées pour être facilement réalisées à la maison.

Pour prolonger l'expérience et réussir vos créations comme un chef, réalisez-les avec nos incontournables : nos pistoles, nos barres à goûter ou encore notre irrésistible praliné à tartiner !

Ingrédients

Fèves de cacao (Equateur, Madagascar, Pérou), sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, fleur de sel. Cacao : 75% min. Peut contenir des traces d'arachides, oeufs, lait, sésame, soja, gluten, moutarde et fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique: 2401kJ/579kcal; Matières grasses: 43g (dont acides gras saturés: 28g); Glucides: 34g (dont sucres: 25g); Protéines: 9,2g; Sel: 0,04g.

Allergènes

NOISETTES,GLUTEN,LAIT

Traces

Traces d'arachides, oeufs, sésame, moutarde et autres fruits à coque.

Vegan

Oui

Dénomination

Pistoles de couvertures de chocolat noir