Madagascar non conché
Tablette Tradition - Lait

Une tablette de chocolat au lait issu de fèves venues de Madagascar. N’ayant pas subi l’étape du conchage, elle révèle un caractère plus brut.

Les tablettes Tradition sont élaborées à partir de recettes traditionnelles. Les tablettes non conchées sont brutes : le chocolat est travaillé directement sans l’étape finale du conchage - ou affinage - et sa texture est plus granuleuse.