Design exclusif de Pierre Tachon - Soins Graphiques.

Pâte à tartiner Noisette Chocolat Noir 75% & Lait 45%

250g

Délicieusement régressive, la pâte à tartiner... Elaborée à partir de pralinés amandes et noisettes, de chocolat noir et de chocolat au lait, elle fera le bonheur des petits et des grands. Comme les pralinés à l'ancienne de la Manufacture, la pâte à tartiner offre cette texture légèrement granuleuse qui la rend à la fois singulière et ultra-gourmande.

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Délicieusement régressive, la pâte à tartiner... Elaborée à partir de pralinés amandes et noisettes, de chocolat noir et de chocolat au lait, elle fera le bonheur des petits et des grands. Comme les pralinés à l'ancienne de la Manufacture, la pâte à tartiner offre cette texture légèrement granuleuse qui la rend à la fois singulière et ultra-gourmande.

Ingrédients

Sucre de canne, NOISETTES (22%), AMANDES (22%), fèves de cacao (Equateur, Madagascar, Pérou), eau, LAIT en poudre, beurre de cacao, cacao en poudre, fleur de sel, émulsifiant: lécithine de tournesol, gousse de vanille. Chocolat noir : 75% min et chocolat au lait : 45% min. Traces arachides,oeufs,sésame,soja,gluten, moutarde et autres fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique: 2098kJ/504kcal; Matières grasses: 32g (dont acides gras saturés: 5,9g); Glucides: 38g (dont sucres: 37g); Protéines: 13g; Sel: 0,43g.

Allergènes

NOISETTES,AMANDES,LAIT

Traces

Traces arachides,oeufs,sésame,soja,gluten, fruits à coques.

Vegan

Non

Prix au kilo

80,00 € / Kg

Dénomination

Pâte à tartiner
Recette
Le Chef Alain Ducasse vous livre sa recette de crêpes. Elles accueilleront généreusement la pâte à tartiner de notre Manufacture !

Pour une petite dizaine de crêpes :

100g de farine

10g de sucre semoule

1 pincée de sel

1 œuf

25cl de lait

25g de beurre fondu

5g d'huile

1 zeste d'orange

1 zeste de citron

beurre clarifié*

Tamiser la farine, y ajouter le sucre. Battre les œufs avec le sel. Les verser délicatement sur la farine, remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser peu à peu le lait en remuant sans arrêt. Ajouter ensuite le beurre fondu et l'huile. Râper finalement les zestes d'orange et de citron, les incorporer. Laisser la pâte reposer pendant 2 heures au réfrigérateur.

Cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive graissée au tampon avec du beurre clarifié. 3,2,1 Tartinez !

*Clarifié, le beurre résiste mieux aux fortes températures. Pour l'obtenir, faites fondre du beurre doux, retirez l'écume blanche formée à la surface puis filtrez.

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Informations

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Allergènes

Traces

Vegan

Prix au kilo

Dénomination

Recette

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