la promesse d’une expérience gustative...
Le Salon des Manufactures incarne l'amour du bon et du beau, si cher à Alain Ducasse ainsi qu’à ses équipes. Dans ce restaurant où se mêlent tous les savoir-faire des Manufactures, les goûts véritables se dévoilent.
La promesse d’une expérience gustative intense, avec une alliance inédite mets et glace. Laissez-vous séduire par des saveurs originales et équilibrées.
En cuisine, le Chef Alessandro Lucassino réalise un menu de l’essentiel : des recettes dans le respect des saisons, qui subliment les produits bruts et sans viande.
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goûter
des mets glacés et chocolatés
A partir de 15h, nous vous accueillons pour le goûter avec des recettes glacées et chocolatées, l'occasion de (re)découvrir les produits de nos Manufactures. Rien de tel que le fameux soufflé au chocolat du Pérou, la réinterprétation de la coupe glacée Le Colonel ou encore la mousse au chocolat de Madagascar, le tout accompagné d’une boisson - chocolatée - bien sûr !
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Brunch
une profusion de mets glacés, salés et chocolatés
Le dimanche de 12h à 15h découvrez le brunch imaginé par le Chef Alessandro Lucassino comme un moment de partage. Un brunch généreux proposant plusieurs boissons, plats et desserts autour des savoir-faire des Manufactures Alain Ducasse.
