Le Salon des Manufactures

Abrité au premier étage du comptoir du Palais-Royal, Le Salon des Manufactures est à la croisée de multiples savoir-faire. Dans un cadre chaleureux et intime, le restaurant invite les amateurs de chocolat, café et glace à se plonger dans l'univers des Manufactures Alain Ducasse et à prendre le temps d'en apprécier chaque goût.

la promesse d’une expérience gustative...

Le Salon des Manufactures incarne l'amour du bon et du beau, si cher à Alain Ducasse ainsi qu’à ses équipes. Dans ce restaurant où se mêlent tous les savoir-faire des Manufactures, les goûts véritables se dévoilent.

La promesse d’une expérience gustative intense, avec une alliance inédite mets et glace. Laissez-vous séduire par des saveurs originales et équilibrées.

En cuisine, le Chef Alessandro Lucassino réalise un menu de l’essentiel : des recettes dans le respect des saisons, qui subliment les produits bruts et sans viande.

DÉCOUVRIR LE RESTAURANT

  • déjeuner

    Une alliance glacée / salée

    Dans ce cadre classique décomplexé, retrouvez une carte pour le déjeuner entre 12h et 15h avec une cuisine délicate, aux notes végétales et aux associations inattendues. Chaque recette est subtilement accompagnée par l’un des parfums de La Glace Alain Ducasse.

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  • goûter

    des mets glacés et chocolatés

    A partir de 15h, nous vous accueillons pour le goûter avec des recettes glacées et chocolatées, l'occasion de (re)découvrir les produits de nos Manufactures. Rien de tel que le fameux soufflé au chocolat du Pérou, la réinterprétation de la coupe glacée Le Colonel ou encore la mousse au chocolat de Madagascar, le tout accompagné d’une boisson - chocolatée - bien sûr !

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  • Brunch

    une profusion de mets glacés, salés et chocolatés

    Le dimanche de 12h à 15h découvrez le brunch imaginé par le Chef Alessandro Lucassino comme un moment de partage. Un brunch généreux proposant plusieurs boissons, plats et desserts autour des savoir-faire des Manufactures Alain Ducasse. 

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Réserver

où nous trouver

Adresse

Au 1er étage
11 rue des Petits Champs
75001 Paris

01 55 35 02 16

Accès

Ligne 7, 14 : Pyramide
Ligne 1 : Palais Royal

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