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Weihnachtsschokolade
Um Weihnachten und das Jahresende zu feiern, lädt Sie Alain Ducasse Chocolat ein, eine zauberhafte Kulisse zu entdecken: Zitronenhäuser, Brunnen mit Rindenbecken, Hügel mit Zitrusrundungen...
Dieser von Lucile Clerc illustrierte Landschafts-Adventskalender lädt dazu ein, für 24 Tage Quartier in unserem kleinen provenzalischen Weihnachtsdorf zu beziehen, dessen Gärten mit goldnen Früchten geschmückt sind. Pflücken Sie von Türchen zu Türchen die Schlemmerschätze, die Ihren Weg säumen: Tafeln, Splitter, Dragees, Knusperriegel... Zitrusfrüchte, mal infundiert, mal kandiert, treten in einen Dialog mit der Schokolade. Sizilianische Mandeln und Haselnüsse aus Neapel genießen Sie als knusprige Pralinés oder knackige Stücke; Karamell ist zart fließend, Marshmallows sind luftig, Fruchtgelees mit Gewürzen verfinstern sich nicht, sondern schmelzen zart auf der Zunge.
Hinter dieser verzauberten Kulisse verbirgt sich eine geduldige Arbeit an Texturen und feinen Abstimmungen, um Tag für Tag einen nuancenreichen, großzügigen und unendlich genussvollen Moment zu schenken.