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Kleine Gaumenfreuden

Die Manufacture stellt Schokolade her – aber das ist noch lange nicht alles! Unsere Chocolatiers setzen ihre vielfältigen Talente nicht nur bei der Zubereitung von Schokoladenbonbons und Tafelschokoladen ein, sondern erarbeiten darüber hinaus leckere
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Kandierte Orangen aus Soveria
Kandierte Orangen aus Soveria

Kandierte Orangen aus Soveria Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 22,43 €
Kandierter Ingwer aus Soveria
Kandierter Ingwer aus Soveria

Kandierter Ingwer aus Soveria Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 22,43 €
Kleine Schokoladenbox Les Incontournables

Kleine Schokoladenbox Les Incontournables

190g

30,84 €
Große Schokoladenbox Les Incontournables
Große Schokoladenbox Les Incontournables

Große Schokoladenbox Les Incontournables

365g

55,14 €
Croc'
Croc'

Croc' Zartbitterschokolade 75 % & Milchschokolade 45 %

ab 150g

ab 15,89 €
Milchschokolade-Rocher
Milchschokolade-Rocher

Milchschokolade-Rocher Milchschokolade 45 %

ab 100g

ab 15,89 €
Zartbitter-Rocher
Zartbitter-Rocher

Zartbitter-Rocher Zartbitterschokolade 75 %

ab 15,89 €
Schokoladendragées Haselnuss
Schokoladendragées Haselnuss

Schokoladendragées Haselnuss Milchschokolade 45 %

ab 150g

ab 21,50 €
Schokoladendragées Haselnuss
Schokoladendragées Haselnuss

Schokoladendragées Haselnuss Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 21,50 €
Schokoladendragées Mandel
Schokoladendragées Mandel

Schokoladendragées Mandel Milchschokolade 45 %

ab 150g

ab 21,50 €
Schokoladendragées Mandel
Schokoladendragées Mandel

Schokoladendragées Mandel Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 21,50 €
Drei kandierte Zitrusfrüchte aus Soveria
Drei kandierte Zitrusfrüchte aus Soveria

Drei kandierte Zitrusfrüchte aus Soveria Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 22,43 €
Schokoladenboxen Carrés Dégustation

Schokoladenboxen Carrés Dégustation 30 Stück

150g

19,63 €
Schokoladenboxen Carrés Dégustation

Schokoladenboxen Carrés Dégustation 50 Stück

250g

30,84 €

Kleine Gaumenfreuden

Die Manufacture stellt Schokolade her – aber das ist noch lange nicht alles! Unsere Chocolatiers setzen ihre vielfältigen Talente nicht nur bei der Zubereitung von Schokoladenbonbons und Tafelschokoladen ein, sondern erarbeiten darüber hinaus leckere Rezepte mit knusprigen oder cremigen Texturen, aus denen ganz einfach köstliche Produkte entstehen. Diese Leckereien, die sich als Dessert oder zu einer Tasse Tee genießen lassen, gibt es in Zartbitter- oder Milchschokolade. Produkte, die nach strengen Kriterien ausgewählt und sorgfältig verarbeitet werden: Wir leisten uns den Luxus der handgemachten Herstellung, die viel Zeit in Anspruch nimmt. Bei unseren Schokoladenbonbons wandeln wir das klassische Rezept mit der Mandel im Zuckermantel, dem aus einer Trockenfrucht bestehenden Kern und der Schokoladenumhüllung gekonnt ab: mit karamellisierten Mandeln unter einem Überzug aus Zartbitterschokolade und dunklem Kakao oder matter Milchschokolade; oder mit karamellisierten Haselnüsse in einer Umhüllung aus Milchschokolade, braunem Kakao oder matter Milchschokolade. Eine Produktreihe, bei der die Farben und Aromen perfekt auf den karamellisierten Trockenfruchtkern abgestimmt sind. Die kandierten Früchte aus dem im Departement Haute-Corse gelegenen Dorf Sovéria werden zunächst geschnitten, dann in Kakaopulver gewälzt und schließlich mit einer dünnen Schicht Zartbitterschokolade überzogen. Neben Ingwer finden Sie hier auch Orangen, Zitronen oder Grapefruits: Die bitteren Noten dieser Zitrusfrüchte bilden eine schmackhafte Verbindung zu der kräftigen L‘Assemblage Signature der Manufacture. Die Roc’s sind köstliche und knusprige Schokoladensteine, in denen Mandeln und kandierte Früchte, gepuffte Körner und Streifen von Crêpe-Spitzen gekonnt miteinander vermischt werden. Das Ergebnis wird mit Zartbitterschokolade oder mit Milchschokolade überzogen. Achtung: hohes Suchtpotenzial!