Kleine Gaumenfreuden

Die Manufacture stellt Schokolade her – aber das ist noch lange nicht alles! Unsere Chocolatiers setzen ihre vielfältigen Talente nicht nur bei der Zubereitung von Schokoladenbonbons und Tafelschokoladen ein, sondern erarbeiten darüber hinaus leckere
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Croc'
Croc'

Croc' Zartbitterschokolade 75 % & Milchschokolade 45 %

ab 150g

ab 15,89 €
Kandierte Orangen aus Sovéria
Kandierte Orangen aus Sovéria

Kandierte Orangen aus Sovéria Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 22,43 €
copy of Citrons confits de Soveria
copy of Citrons confits de Soveria

copy of Citrons confits de Soveria Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 22,43 €
copy of Pamplemousses confits de Soveria
copy of Pamplemousses confits de Soveria

copy of Pamplemousses confits de Soveria Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 22,43 €
Kandierter Ingwer aus Sovéria
Kandierter Ingwer aus Sovéria

Kandierter Ingwer aus Sovéria Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 22,43 €
Drei kandierte Zitrusfrüchte aus Soveria
Drei kandierte Zitrusfrüchte aus Soveria

Drei kandierte Zitrusfrüchte aus Soveria Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 22,43 €
Kleine Schokoladenbox Les Incontournables

Kleine Schokoladenbox Les Incontournables

190g

28,97 €
Große Schokoladenbox Les Incontournables

Große Schokoladenbox Les Incontournables

365g

55,14 €
Schokoladendragées Haselnuss
Schokoladendragées Haselnuss

Schokoladendragées Haselnuss Milchschokolade 45 %

ab 150g

ab 21,50 €
Schokoladendragées Mandel
Schokoladendragées Mandel

Schokoladendragées Mandel Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 21,50 €
copy of Roc' Noisette

copy of Roc' Noisette Milchschokolade 45 %

ab 100g

ab 15,89 €
copy of Roc' Amande

copy of Roc' Amande Zartbitterschokolade 75 %

ab 15,89 €
Schokoladendragées Haselnuss
Schokoladendragées Haselnuss

Schokoladendragées Haselnuss Zartbitterschokolade 75 %

ab 150g

ab 21,50 €
copy of Dragées Amande

copy of Dragées Amande Milchschokolade 45 %

ab 150g

ab 21,50 €

Kleine Gaumenfreuden

Die Manufacture stellt Schokolade her – aber das ist noch lange nicht alles! Unsere Chocolatiers setzen ihre vielfältigen Talente nicht nur bei der Zubereitung von Schokoladenbonbons und Tafelschokoladen ein, sondern erarbeiten darüber hinaus leckere Rezepte mit knusprigen oder cremigen Texturen, aus denen ganz einfach köstliche Produkte entstehen. Diese Leckereien, die sich als Dessert oder zu einer Tasse Tee genießen lassen, gibt es in Zartbitter- oder Milchschokolade. Produkte, die nach strengen Kriterien ausgewählt und sorgfältig verarbeitet werden: Wir leisten uns den Luxus der handgemachten Herstellung, die viel Zeit in Anspruch nimmt. Bei unseren Schokoladenbonbons wandeln wir das klassische Rezept mit der Mandel im Zuckermantel, dem aus einer Trockenfrucht bestehenden Kern und der Schokoladenumhüllung gekonnt ab: mit karamellisierten Mandeln unter einem Überzug aus Zartbitterschokolade und dunklem Kakao oder matter Milchschokolade; oder mit karamellisierten Haselnüsse in einer Umhüllung aus Milchschokolade, braunem Kakao oder matter Milchschokolade. Eine Produktreihe, bei der die Farben und Aromen perfekt auf den karamellisierten Trockenfruchtkern abgestimmt sind. Die kandierten Früchte aus dem im Departement Haute-Corse gelegenen Dorf Sovéria werden zunächst geschnitten, dann in Kakaopulver gewälzt und schließlich mit einer dünnen Schicht Zartbitterschokolade überzogen. Neben Ingwer finden Sie hier auch Orangen, Zitronen oder Grapefruits: Die bitteren Noten dieser Zitrusfrüchte bilden eine schmackhafte Verbindung zu der kräftigen L‘Assemblage Signature der Manufacture. Die Roc’s sind köstliche und knusprige Schokoladensteine, in denen Mandeln und kandierte Früchte, gepuffte Körner und Streifen von Crêpe-Spitzen gekonnt miteinander vermischt werden. Das Ergebnis wird mit Zartbitterschokolade oder mit Milchschokolade überzogen. Achtung: hohes Suchtpotenzial!