République Dominicaine Chocolat Noir 75%

Découvrez un chocolat d'une rareté absolue, issu d'une génétique ancienne de cacao reconnaissable à la forme atypique de sa cabosse. Élaboré à partir de fèves de la variété Criollo, ce cru d'exception provient d'une production mondiale extrêmement limitée, travaillées en exclusivité totale par la Manufacture Alain Ducasse Chocolat. À la dégustation, ce chocolat d'une grande finesse révèle des arômes subtils d’agrumes qui évoquent le pomelo, harmonieusement soutenus par des notes de malt et des touches délicatement épicées.

Ingrédients

Fèves de cacao (République Dominicaine), sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, fleur de sel. Cacao : 75% min. Peut contenir des traces d'arachides, oeufs, lait, sésame, soja, gluten et fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique: 2401kj/579kcal; Matières grasses: 43g (dont acides gras saturés: 28g); Glucides: 34g (dont sucres: 25g); Protéines: 9,2g; Sel: 0,04g.

Allergènes

Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, œufs, gluten, fruits à coques, arachides, sésame et soja.

Vegan

Non

Prix au kilo

160,00 € / kg