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Nos suggestions
LE CAFÉ ALAIN DUCASSE, L'ACCORD PARFAIT AVEC NOS CHOCOLATS
Née de l'expertise et de la passion d’Alain Ducasse et de notre chef torréfacteur Veda Viraswami, la Manufacture de Café se réinvente à travers une collection de cafés de spécialité, torréfiée en plein cœur de Paris.
Corsé, doux, intense ou fruité, notre café vous fera prendre le large sans quitter le bord de votre tasse, de l'Inde au Brésil en passant par l'Ethiopie. Alors osez boire la tasse et plongez dans ce breuvage-voyage dont les récits n'ont pas fini de vous étonner.
AGRUMES ET CHOCOLAT : BINÔME GOURMAND
Alors que la saison de récolte des agrumes s'achève en Haute-Corse, (re)découvrez les incontournables agrumes confits de la Manufacture.
Croquez plutôt : la légère résistance de la fine coque de chocolat noir laisse place à l'écorce incroyablement fondante des agrumes grâce au savoir-faire de nos confiseurs à Soveria. Oranges, citrons et pamplemousses sont cueillis en pleine saison, afin d'en capturer les parfums les plus intenses. C'est à la Manufacture qu'ils sont ensuite enrobés par nos artisans chocolatiers.
Nos univers
la manufacture
Des choix radicaux, presque bruts parfois, un travail tendu vers l'essentiel, une quête plus originelle qu'originale : les chocolats Alain Ducasse témoignent pleinement que l'artisanat est tout un art. Nos artisans chocolatiers travaillent avec passion au cœur de Paris, dans un des rares ateliers où le chocolat est confectionné artisanalement, de la fève de cacao jusqu'au bonbon.
nos boutiques
Découvrez notre Manufacture, nos comptoirs et corners pour une visite chocolatée ou pour le retrait d'une commande.
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